硫磺粉在食物中的效果主要体现为防腐以及漂白两种，有不少食物的外表需求亮光的效果，这就需求硫磺片对其进行漂白，而在很多的膨化食物中，硫磺片也被广泛运用于制造防腐剂。

硫磺粉厂家介绍在蔗糖的漂白中，将硫磺片焚烧，运用所产生的二氧化硫对蔗汁进行硫熏澄清脱色及对糖浆进行漂白脱色甘蔗制糖的方法，这是当下运用广泛的一种漂白蔗糖的方法，叫做亚硫酸法制糖工艺。

硫熏中和进程的二氧化硫是借燃硫炉焚烧硫磺时生成。气态二氧化硫由类似水喷发式真空抽吸器的多喷嘴立式管道硫熏中和器抽入。在管道内与作喷发的蔗汁充分触摸，反应生成亚硫酸。同时在该器尾管及储汁箱分几点参与石灰与之中和，然后完毕硫熏中和工艺进程。

现在食物加工中硫磺片已经成为了一种不可或缺的工具，其效果有生动的方面也有消极的地方，食物加工工作应该谨慎的运用好硫磺片这样一把双刃剑。

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